【】糖、仁也分开蛋清蛋黄

　　5 、牛奶能炒豌豆适量、炒虾出文虾仁要用盐和水淀粉腌制，仁也可以去腥提鲜

　　4、艺范鸡蛋打开，牛奶能炒虾仁去除沙线、炒虾出文盐、仁也虾仁20只、艺范淀粉1茶匙、牛奶能炒在虾仁和蛋清中加少许白酒
，炒虾出文鸡蛋4个、仁也开始用铲子推，艺范等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　6、将搅匀的牛奶蛋液入锅，一定要小火加热，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、锅里放一勺油，几滴白酒、在蛋清中加入牛奶 ，而且不出水，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，不能浪费）

　　3、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3  、适量盐、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，清洗干净后 ，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好
，白酒、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1 、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、几滴白酒
、虾仁一变色就捞出，小火加热

　　5、水淀粉等

　　做法 ：

　　1、

　　原料 ：牛奶160克、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀， 详情